生熟食品

清洗、切配、储存都要分开

生的食物，特别是畜、禽、水产品及其汁水中常带有致病性微生物，和熟食放在一起可能会造成交叉污染。建议处理和储存生鲜食物时，使用专用的器具，包括菜刀、砧板、盛装容器等。